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Ohne Ei geht's auch

Gebäck und Kuchen ohne Eier backen

Ohne Ei geht's auch

Wer aufgrund von Lebensmittelskandalen oder aus Tierschutzgründen auf Eier verzichten möchte, muss auf leckeres Gebäck oder Kuchen nicht verzichten. Eier dienen beim Backen als Binde- oder Auflockerungsmittel. Die gleichen Eigenschaften haben auch folgende Lebensmittel: